REPLAY de la recette étoilée d’Oeufs Pochés, Asperges vertes, Sauce Mousseline aux Noisettes – Guillaume Goupil*

12,00 TTC

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Description

Pendant plus d’une heure en replay, venez cuisiner votre recette en ligne et en direct avec le Chef Guillaume Goupil, chef étoilé du Palace Parisien Le Burgundy! Pour apprendre la technique des oeufs pochés, de sauce Hollandaise avec son beurre clarifié minute ou même la cuisson juste des asperges, ce cours de cuisine vous garantira un recette réussie !

Conseils du chef pour votre matériel :
1 poêle, 1 planche à découper + couteau, 1 casserole large, 1 écumoire, 2 petits bols, de l’eau avec des glaçons, 1 casserole, 1 fouet

Dénichez les ingrédients de la recette chez les commerçants de votre quartier et bénéficiez de 5€ offerts* sur votre commande epicery lors de votre inscription!

 

Le Chef Guillaume Goupil

Après avoir officié dans les cuisines de Palaces et autres hôtels 5 étoiles tels que les tables doublement étoilées du Domaine des Hauts de Loire, au Faventia du Four Seasons Terre Blanche, ou encore au sein du restaurant étoilé du prestigieux hôtel Le Prince de Galles ; le jeune et talentueux Guillaume Goupil prend les commandes des cuisines du restaurant étoilé Le Baudelaire.

Il sélectionne les meilleurs produits de saison qu’il sublime selon ses envies et les tendances du moment. Il adapte sa cuisine avec précision et derrière chacune des créations signées Guillaume Goupil se cachent sous un air de nouveauté les grands classiques d’autrefois.